作者:苏剑华加工技术高产栽培多年生草本植物食用部分保健食品魔芋属脂肪酸氨基酸高纤维低热量块茎膨大
摘要:魔芋,又名鬼芋,系大南星科魔芋属多年生草本植物。以地下膨大球状块茎为食用部分,其中含多种人体必需的氨基酸和脂肪酸,是高纤维、低热量的保健食品,对高压、疟疾和闭经等疾病有一定的疗效。
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《农村新技术》(CN:45-1130/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农村新技术》办刊宗旨:为“三农”服务,“与农家交心、帮农家致富、急农民所急、想农民所想”,为建设新农村、早日实现全面建设小康社会的伟大目标作贡献。
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