作者：俞智明苋菜红茎叶生草紫色栽培种子草本植物红色素点心食品
摘要：苋菜又名小米菜，是1年生草本植物。自东北到云南皆有栽培。茎叶为紫色或绿色，富含营养成分，种子可作点心配料。紫色茎叶中含有鲜艳的色素，可作食品染料，亦可用于药液着色。无毒、无害、性质稳定。苋菜色素提取方法十分简单，适宜家庭和小型企业生产。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《农村新技术》（CN：45-1130/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农村新技术》办刊宗旨：为“三农”服务，“与农家交心、帮农家致富、急农民所急、想农民所想”，为建设新农村、早日实现全面建设小康社会的伟大目标作贡献。
省级期刊
人气 460658 评论 72
人气 366702 评论 69
人气 252198 评论 66
人气 249537 评论 47
