优质南瓜“红英”

作者：姚淑娟; 孟淑春南瓜淀粉优质维生素含量澳大利亚果胶物质微量元索市场售价发展前景蛋白质钴含量

摘要：由澳大利亚引进的优质红英南瓜淀粉、蛋白质、果胶物质及维生素含量远远高于普通南瓜；微量元索锌和钴含量较高。目前全国各地种植红英南瓜的面积并不大，但红英南瓜的晶质和口味很受消费者欢迎，市场售价较高，因而具有广阔的发展前景。

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