如何鉴别营养、安全的优质大米

作者：赵琴; 刘咏梅优质大米食品质量营养安全问题食品加工食品原料发霉变质人民生活水平黄粒米人民群众

摘要：随着人民生活水平的日益提高,人们在饮食上已不仅仅满足于温饱和食品数量的增加,开始讲求安全和营养,近年来,食品质量安全问题越来越突出,在食品加工中掺杂使假,以似充真,以非食品原料、发霉变质原料加工食品的违法活动屡禁不止,食品质量安伞问题威胁着百姓的健康和安全,也制约了人民群众生

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社