作者：廖承菌耿马县龚家寨村手工杀青免炒工艺
摘要：茶叶是龚家寨村主导产业之一.驻村期间亲历了品百家茶,茶树种植、采摘和手工炒茶,营业执照办理.亲历之后认为:手工杀青需与研发茶叶免炒工艺相结合.
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《农村实用技术》（CN：53-1171/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农村实用技术》主要面向农村，为广大农村干部、农民群众以及农业科技人员提供先进实用的可操作性强的农业生产技术。
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