粮食加工企业应瞄准“半熟米”市场

作者：王彬粮食加工企业国际市场中粮集团消费量大米增加中东地区蒸谷米蒸煮稻谷

摘要：“半熟米”是指把稻谷经蒸煮等程序加工后碾制成的米，也叫蒸谷米。目前，半熟米在国内还不广为人知，但在欧美、中东地区非常畅销，在国外以健康米、绿色食品著称，其消费量逐年增加。据中粮集团大米部杨总经理介绍，国际市场半熟米卖价通常比同规格的大米高出10％～15％，经济效益比较明显。

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