作者：黄富食用菌栽培农作物生产食用菌生产主客观因素生产过程消毒灭菌交叉感染气候特点
摘要：食用菌栽培同农作物生产一样都不应违了农时，特别是由于食用菌生产从制种到采菇结束周期较长，加上一些可能影响生产进程的主客观因素，以及跨季栽培问题，菇农必须对自己的种菇计划早作安排。但是，实践证明。通过合理搭配，完全可以做到四季种菇。但需要特别注意的是，在周年生产过程中，除了安排好不同菇的制种、发菌、出菇各个环节外，首先应做好隔离工作，发菌与出菇场地必须严格分开，并定时消毒灭菌。清除废袋，避免病虫害交叉感染，各季栽培中管理措施应依据不同菇的生产条件和气候特点灵活掌握。
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