作者：董娜肉鸡曹州珍禽慈禧太后鲁西南菏泽农家散养
摘要：曹州香鸡产于鲁西南的菏泽、曹县一带，属农家散养，纯瘦肉鸡种，鸡体表羽毛呈黑白、黧色、芦花等颜色。肌肉细嫩，香味浓郁。相传，慈禧太后到菏泽观赏牡丹时，州府官员用当地农家饲养的土鸡经名厨烹炸烧烤后招待，
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