水生蔬菜草本植物人工栽培营养野生南方
摘要：水芹，又称沟芹和野芹菜，是伞形花科多年生水生宿根草本植物。水芹的嫩茎及叶柄可食用，其品质鲜嫩，清香爽口，营养丰富。目前已有人工栽培作为商品进入市场。水芹原产亚洲东部，野生水芹几乎全国各地都有分布，但以南方诸省更为多见，广泛生于水沟或低洼潮湿的田边地角。
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