食品添加剂修订法规欧盟氢氧化铁着色工艺产品种类化学合成
摘要：前不久．欧盟对有机食品添加剂法规进行了修订。所涉及的添加剂产品种类包括色素、饲料、酵母、酶。修订的主要内容涉及几方面的重要变化。一是在2013年年末之前．允许按照传统着色工艺．使用化学合成的氧化铁和氢氧化铁给鸡蛋着色。这些彩色鸡蛋必须在每年的特定时期销售。二是关于正在有机转换期的饲料的规定。三是关于有机酵母的内容。四是酶作为添加剂必须是已经列入EU889-2008附表Ⅷ中的A部分的物质。如果酶作为加工助剂．则不需要遵循这一物质列表。
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