作者：李志纯农产品质量安全安全机制农业竞争力农业产业化无公害农产品全程质量监控健康消费食品安全身体素质实际效果
摘要：农产品质量安全是食品安全的源头，其状况如何，一是直接关系人类的消费文明，影响人民身体素质提高，二是直接关系贸易文明，影响农业竞争力的提高，三是直接关系产业文明，影响现代农业产业化水平的提高。正是它的这些战略性，湖南省近几年把实施“无公害农产品行动计划”作为保障人民健康消费，打造农业新优势的重大战略，启动了“三湘农产品质量安全行”，列入了办实事重要内容，致力于“从土地到餐桌”的全程质量监控，不仅取得了农产品质量安全质量安全状况显著改善的实际效果，而且为长效机制的形成进行了一系列尝试。本文拟结合湖南实践对农产品质量安全机制作些探索。
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