作者：曾诗淇生态渔业渔业生产旅游纪念品庐山西海查干湖千岛湖水产品
摘要：众所周知,渔业生产是人类最古老的食物来源之一。史书记载,沿江河湖泊生活的先民,用木石击鱼,捕而食之。直到20世纪50年代,以捕捞方式从河流和湖泊中获取的渔业资源,一直是我国老百姓餐桌上传统的、也是主要的水生生物蛋白质来源。从20世纪60年代开始,伴随着'四大家鱼'的繁殖成功和大型水利工程的大量建设,逐渐开始在大水面(大水面即湖泊、水库等各种内陆水域)中放养'四大家鱼'。到80年代,兴起了在大水面中利用'网箱、网围和网栏'的'三网'养殖。90年代后,规模化'三网'养殖的品种扩大到河蟹及名优鱼类.
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