四月天里香椿鲜

作者：徐平香椿叶鹅黄色鲜嫩可口天里脆软幼芽美食家树上蛋饺瓦舍

摘要：＂质地脆软,食后无渣,鲜嫩可口,齿缝留香,春鲜滋味＂,这是古今美食家对香椿的一致评价。在我们食用的蔬菜当中,香椿正是当令的＂树上蔬菜＂。清明前后,散落在乡间瓦舍周边的香椿树便吐出了鲜嫩的幼芽,香椿芽一般不打农药不施化肥,是天然绿色无公害食品。

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