为什么番茄没有了番茄味？

作者：钟文彬番茄产业元谋县气候条件西红柿云南土壤市场

摘要：番茄可能是果蔬界最灵活的角色,它是蔬菜,也是水果。云南元谋县,早在20年前就开始了番茄产业的布局,靠着云南得天独厚的土壤气候条件,番茄可以轻松做到四季播种并收获四茬。那时候,元谋县的番茄口感粉嫩,滋味沙软,风味浓郁。一个西红柿切好,滚上新鲜的蛋花,撒点葱花盐巴就可以满足好多人对美食的向往。然而十几年后,和市场上所有的番茄一样,元谋县的番茄变得生硬,带着令人反感的青涩味,

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