京西稻：皇城根的一把米

作者：崔建玲京西退休干部东北大米北京海淀区地理标志插秧歌种植面积上庄镇粮食面积水中天

摘要：就餐时,看见碗里盛上用外地稻米做出来的白米饭,北京海淀区文化委退休干部魏淑文总会感慨万千,白米饭依然是白米饭,而此白米饭非彼白米饭。令魏淑文魂牵梦绕的白米饭是陪她一起长大、承载着童年记忆和青春岁月的京西稻。此水稻米粒圆润透明,蒸出来的饭光滑洁白、软硬适度,略带黏性,吃起来细腻、清香。

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