作者：赵久然高赖氨酸收获物主成分支链淀粉糯玉米品种淀粉品质加工原料生物产量发展潜力术业
摘要：玉米的种类很多,用途更是非常广泛,至少有粮、经、果、饲、能等五方面。从收获物和用途上,可以将玉米分为三大类：籽粒用玉米、青贮玉米、鲜食玉米。籽粒玉米,就是收获玉米的成熟干籽粒,用于口粮、饲料、工业加工原料等。根据其养分含量,可强调其某一方面特点,如高淀粉玉米、高油玉米、高蛋白玉米、高赖氨酸玉米、高直连淀粉和高支链淀粉玉米等。但籽粒用玉米的定位应是＂高淀粉能量型作物,高产优质综合利用＂。玉米的主成分是淀粉,
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