作者：许鹏养猪业猪肉产量动物科学技术中国农业大学肉类消费猪种资源发展问题猪肉消费主要畜产品时
摘要：我国是一个养猪大国,猪种资源丰富多彩,在世界养猪生产中占有极其重要的地位。据FAO统计,2003年主要畜产品供求基本平衡(国家统计局)。我国畜产品总产量:肉类6932.9万吨(占世界的27.8%),禽蛋2606.7万吨(占世界的43%),奶类1848.6万吨(占世界的3%),人均占有量:肉类53.65kg(世界为40.1kg),蛋类20.2kg(世界为9.7kg),奶类14.3kg(世界为96.5kg)。生猪出栏:5.92亿头。年末存栏:4.66亿头。猪肉产量:4518.6万吨(占世界的47.2%)。2004年时间已过一半,日前记者就当前我国养猪业的现状和发展问题采访了中国农业大学博士生导师王爱国教授。
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