作者：贺伟强高职绿色食品生产实践教学改革与实践
摘要：“绿色食品生产”是一门实践性和应用性比较强的课程,加强课程的实践教学是培养学生认知能力、团队协作能力和动手操作能力的重要环节。通过引入实践性教学项目,激发了学生学习的兴趣,提高了学生学习的积极性。课程实践教学改革有助于提高高职院校食品专业的教学质量和人才培养水平。
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《农产品加工》（CN：14-1310/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农产品加工》以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭望的窗口。
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