作者:周雨; 王凤忠; 央金; 次仁曲珍; 格桑加措...藏系绵羊羊胴体肋脂厚度眼肌面积背膘厚度
摘要:藏系绵羊分为高原型、河谷型、三江型。选择西藏具有代表性的阿旺绵羊、岗巴绵羊、彭波半细毛羊、多玛绵羊为试验对象。参考中华人民共和国农业行业标准NY/T 2781—2015羊胴体等级规格评定规范,以成年羊胴体质量、肋脂厚度、眼肌面积、背膘厚度等为主要指标,将羊胴体划分为4个级别(特等级、优等级、良好级、普通级),初步制定出了藏系绵羊肉的分级标准。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社