作者：谢昕玉米苞叶多酚超声响应面优化
摘要：响应面法优化玉米苞叶多酚提取工艺,在单因素试验基础上,以乙醇体积分数、提取温度、提取时间和超声功率为变量因素,多酚得率为响应值,利用DesignExpert8.0.6软件,采用Box-Behnken试验设计,研究变量及其交互作用对多酚得率的影响,建立四元二次多项式数学回归模型,并进行响应面分析、最佳条件的确定和验证试验。结果表明,玉米苞叶多酚提取最佳工艺为乙醇体积分数70%(V/V),提取温度58℃,提取时间44min,超声功率55Hz,在此条件下多酚得率为3.719±0.030(n=6)mg/g,与预测值相对误差为0.216%,比传统方法多酚得率提高28.7%,试验稳定性和重现性好,验证了数学模型的有效性。超声辅助响应面法对提高玉米苞叶多酚得率具有应用价值,为玉米苞叶的开发利用提供了理论依据和技术支持。
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