作者：马腾食用味精健康谷氨酸钠调味品理事长包头市内蒙古危害
摘要：味精是一种调味品,虽然在汤、菜中放入少许味精会使其味道更加鲜美,但是过量食用味精,就会对人体造成危害。据内蒙古包头市公共营养学会理事长赵玉娜介绍,味精中的主要成分是谷氨酸钠,容易对肾脏造成危害。
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《农产品加工》（CN：14-1310/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农产品加工》以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭望的窗口。
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