作者：沙立勋苹果产业产销形势中华全国供销合作总社工程技术研究中心市场贮藏保鲜技术农药残留控制苹果加工
摘要：8月16日至17日,第二届中国苹果产业科技发展论坛在济南成功举办。论坛由国家苹果工程技术研究中心等单位联合主办,由中华全国供销合作总社济南果品研究院承办。来自全国苹果产业的科研、高校、生产、加工、流通、行业协会等方面的代表100余人出席论坛。论坛贯穿＂实际、实用、实效＂的理念,就苹果种植业现状、国内外苹果产销形势、苹果加工与贮藏保鲜技术、标准苹果园建设、水果农药残留控制及提高苹果质量和产业效益等进行了交流,期间还解读了我国＂十二·五＂苹果产业的发展形势与任务目标。本刊选摘数篇具有代表性的文章进行刊发,以飨读者。
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