番石榴果冻热带亚热带水果制备化学添加剂密封容器天然食品产量高
摘要：番石榴是热带亚热带水果，在我国广东、广西、海南、福建等地均有出产，虽然产量高，但采摘后极易变色变味。如制成果冻后在常温下装在密封容器内可保存半年（若用蜂腊封口则可保存18个月）不发霉、不变质，启封后依然香气袭人，散发出一股番石榴独特的香味，由于未加入任何化学添加剂，故是一种纯天然食品，也是制作糕点的原料、西餐桌上的佐料或一冲即饮的半固体软饮料。
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《农产品加工》（CN：14-1310/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农产品加工》以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭望的窗口。
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