作者：饶璐生姜致富深加工调味品中药材产量高蔬菜风寒
摘要：姜是一种常用的调味品和蔬菜,也是一种中药材,具有发散风寒、温中止呕、解毒之功效。干姜可以回阳、温肺化痰、温经止血。 ＂种姜养羊,发财无人知详＂。姜是一种高产作物,产量高达2500kg/亩（1亩为0.067hm）2,因而成为农村生财致富的好门路。
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《农产品加工》（CN：14-1310/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农产品加工》以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭望的窗口。
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