作者:闫强香椿芽简易贮藏法营养价值简易贮藏方法食用价值无公害食品木本植物木本蔬菜生长过程保健意识
摘要:香椿即香椿芽,属楝科多年生木本植物,其幼芽和嫩叶可供食用,树皮、果实均可入药,是一种食用价值和营养价值都很高的木本蔬菜。香椿生长过程中,自身可分泌驱虫物质,不用加施农药,属名副其实的无公害食品。近年来,随着人们对保健意识的不断增强,香椿以其独特的保健作用和营养价值,备受消费者青睐。现将香椿的营养价值、贮藏特性及家庭简易贮藏方法介绍如下。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社