作者：心农农产品加工业农业信息总产值国家食物与营养咨询委员会中国农业科学院食物安全形势分析食品工业农村发展研究所
摘要：记者在由国家食物与营养咨询委员会主办、中国农业科学院农业信息研究所承办的“农产品供需形势分析暨2006年食物安全展望高层研讨会”上获悉，目前我国农产品加工业与农业的总产值之比接近1.2 ：1，以食品工业为主的农产品加工业，成为我国农业和农村发展的主导力量。
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《农产品加工》（CN：14-1310/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农产品加工》以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭望的窗口。
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