作者：湘生水产业加工企业企业转型营销规划
摘要：本期佳宾吴先生,商业经济师,曾创办北京第一家连锁性鱼店,北京第一家专业性水产批发市场———四道口水产批发市场。1989年,在北京水产总公司业务处任处长;1994年,在北京海味品公司任经理;2000年,组织与经营北京第一车舟山冰鲜品牌带鱼进入北京,开创北京市场冰鲜带鱼的先河。现任中国渔网研发部经理,在水产品市场的分析与预测的准确性与实用性方面,受到一线渔农的好评。
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《农产品加工》（CN：14-1310/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农产品加工》以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭望的窗口。
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