牛奶法国高温消毒长期保鲜长期保存研究所农艺学鲜奶
摘要:超高温消毒的牛奶有股熟奶的怪味儿,消毒鲜奶无法长期保鲜。可否使牛奶即能保留鲜奶的滋味又能长期保存?法国国家农艺学研究所新近完成的一项研究对这一问题给出了肯定的答案。
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《农村科学实验》(CN:22-1146/S)是一本有较高学术价值的大型旬刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农村科学实验》主要面向农村,面向农民,普及农村各业实用科学技术知识。以“宣传政策、指导工作;产研交流,科普富农;服务农村,促进发展”为宗旨。
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