萝卜芽菜无土栽培新技术

作者：赵胜利; 郭海川; 姚伟; 杨钦亮萝卜芽菜栽培新技术营养丰富种子萌发湿度条件维生素c维生素a萝卜种子辛辣物质

摘要：萝卜芽，是由萝卜种子萌发形成的肥嫩芽苗，其下胫轴长6—8厘米，子叶肥厚，在适宜的温湿度条件下。7-10大即可采收。萝卜芽营养丰富，含有丰富的维生素A和维生素C及铁、镁、钙等矿物质，色泽鲜艳，品质柔嫩，风味独特，深受人们的喜爱。萝卜种子中的苦味、辛辣物质具有祛痰、利尿止泻的作用。萝卜芽含有淀粉酶，有利于消化，

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