作者：王航; 高勇刚加工马铃薯贮藏温度湿度
摘要：马铃薯贮藏技术复杂困难,对条件要求严格,尤其是加工马铃薯对温度、湿度、CO_2浓度要求更为严格。一般长期贮藏的加工马铃薯要求温度为8.5~9.0℃,湿度在80%~93%之间,CO_2浓度为430~850毫克/米~3。
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《农村科技》（CN：65-1046/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农村科技》坚持"传播农业科技成果、促进农业科技交流、推动农业技术推广、普及农业科技知识"的办刊宗旨，面向自治区"三农"工作，认真宣传党在农村的各项方针政策。
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