作者：马燕翔 车凤斌 肖雷 艾尔买克 克里木 胡...贮藏保鲜技术西瓜温度管理贮藏时间症状表现果肉颜色低温炎热
摘要：一、环境要求西瓜，性喜炎热，极不耐寒，故对低温很敏感，在低温下贮藏时间越长，越容易出现冷害。其症状表现为规则的凹陷斑点，即“麻子脸”，果肉颜色变浅，纤维增多，风味变劣。所以，在贮藏中注意温度管理，一般只做3-4周的贮藏，温度不能低于8．0℃。
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《农村科技》（CN：65-1046/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农村科技》坚持"传播农业科技成果、促进农业科技交流、推动农业技术推广、普及农业科技知识"的办刊宗旨，面向自治区"三农"工作，认真宣传党在农村的各项方针政策。
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