作者：马燕翔 车凤斌 肖雷 艾尔买克 克里木 胡...贮藏保鲜技术菜豆食用部分长期贮藏适口性耐贮性豆荚豆角
摘要：菜豆食用部分为幼嫩的豆荚，也称豆角，适口性好，是人们喜食蔬菜之一。但菜豆耐贮性差，贮藏2周后常发生锈斑、腐烂和种子膨大，因此，一般不作长期贮藏。
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《农村科技》（CN：65-1046/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农村科技》坚持"传播农业科技成果、促进农业科技交流、推动农业技术推广、普及农业科技知识"的办刊宗旨，面向自治区"三农"工作，认真宣传党在农村的各项方针政策。
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