作者：王尚堃香菇生产菌袋成品率灭菌方法袋料栽培灭菌温度连续操作劳动强度灭菌技术
摘要：袋料栽培香菇的培养料在生产中多采用常规常压灭菌方法,即灭菌温度达98～100℃并保持18～24小时,有的还延长到36小时,一个菇农如栽培3～4棚(3～4吨料)要连续操作一周或者更长时间,劳动强度大,稍有不慎,接种的菌袋成品率还达不到90%,有的甚至在80%左右,这在一定程度上制约了香菇生产的发展.针对这一问题,笔者引进了浙江庆元的新法灭菌技术,经过4年的反复试验,取得了较理想的效果.
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