液态奶开发新疆乳业动物性食品农村居民收入水平城镇居民发展定位初乳制品经济效益水产品消费量多样性干酪素体积小成本低牛奶奶类
摘要：我国居民习惯以内、蛋、水产品作为动物性食品来源，大多不习惯喝牛奶，尤其是农村居民对牛奶的消费更是少之又少。随着城镇居民收入水平的提高，对奶类的消费量将有大的增加。但．必须清醒地认识到，奶类市场的建立是个长期的过程，可能会有起伏。新疆乳制品发展定位不要一味盯在液态奶开发上，应该考虑到多样性，多生产一些国内其他企业尚未开发的奶酪、奶油、干酪素及初乳制品等。这些产品易于保存、体积小，运输成本低。而且经济效益高。
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