作者:刘政华红心咸鸭蛋家庭渍制技术调味液工艺流程保存
摘要:渍制好的红心鸭蛋,蛋黄呈桔红色,松沙且有油层溢出,蛋白白净鲜嫩,吃起来非常可口.其操作要点是:
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《农村经济与科技》(CN:42-1374/S)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农村经济与科技》主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究等与农业有关的学术研究论文,追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果,强化前沿学术交流平台,传播农业适用经济信息。融学术性、指导性、实用性于一体。
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