作者：赵丙奇; 戴一珍食品安全监管模式垂直管理模式
摘要：食品安全是人们健康的基础，保持和提高人们健康水平是提高全人类福利的基本要求。本文以浙江省为例，从监管模式的角度对食品安全问题进行了探析，并在借鉴发达国家食品安全管理经验的基础上，提出了建立保证食品安全的有效监管模式，以期切实提高浙江省乃至全国的食品安全。
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