作者:甘红芙蓉李加工工艺李干特产福建原料选择永泰县病虫害
摘要:1.原料选择。选用永泰县葛岭镇产的红肉芙蓉李子,这里的李子甜、口感好。用漏格板选用果形直径大约38毫米、硬实皮薄、无病虫害、核小肉厚、质地脆嫩、肉质致密、成熟度为80%左右的鲜果。2.摇青破皮。将新鲜李子反复不停地经过木制滚筒滚动约1.50次,进行破皮处理约4分钟左右。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《农村百事通》(CN:36-1070/S)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
省级期刊
人气 462288 评论 72
人气 171807 评论 53
人气 158101 评论 35
部级期刊
人气 140638 评论 56