特色水产养殖品种——石蛙

作者：蒋明健; 李建明水产养殖品种石蛙南方丘陵山区营养丰富发展潜力肉质

摘要：石蛙又名石鸡、石蛤等，是我国特有的大型野生蛙品种，主要分布在我国南方丘陵山区。石蛙肉质细嫩洁白、味道甘美、营养丰富，有“山珍”之称，发展潜力很大。

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