作者：康利虾酱加工方法制品国家卫生标准中国毛虾浮游甲壳类食用盐生产
摘要：一、生产虾酱的原料 虾酱用虾是用浮游甲壳类中的几种虾。其中主要品种为：中国毛虾、日本毛虾、糠虾、沟虾。虾酱生产用盐必须符合国家卫生标准的水洗食用盐。
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《农村百事通》（CN：36-1070/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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