杂交鲟新品种鲟龙1号

作者：张颖杂交鲟新品种营养价值微量元素白垩纪活化石蛋白质鱼子酱

摘要：鲟鱼是古老的软骨硬鳞鱼类，起源于白垩纪时期，迄今已有2亿年的历史，素有“水中活化石”之称。其肉质细腻、味道鲜美，营养价值高，尤其是鲟鱼鱼子酱富含优质蛋白质、氨基酸和微量元素，被誉为“黑色黄金”，与鹅肝、松露并称为世界三大美食。

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