花椰菜的储藏保鲜方法

作者：钱立花椰菜保鲜方法储藏收获时间病害发生采后处理晚熟品种土壤干燥

摘要：一、采收与采后处理用于储藏的花椰菜应在花球茎部的花枝松散前收获,以色泽淡白、组织紧密、大小适中的晚熟品种耐储性最好。收获时间应选择在天气晴朗、土壤干燥的早晨采收。收获时一般保留2-3轮外叶,以对内部花球起一定保护作用。花椰菜黑斑病为储藏中的主要病害,最初使花芽脱色,随后变褐,为控制病害发生,可在采收前2-7天用扑海因1250-2000倍液喷花,

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