作者：陈启文热泵干燥设备造价农产品加工业技术前景干燥技术成本比较运输问题热风干燥食品干燥运行成本
摘要：一、技术前景新鲜农产品普遍存在含水量大、季节性强、生产量大、容易腐烂变质等特点,这给储运和销售都带来很大难题,通常的解决办法是冷藏和干燥。但是冷藏需要有冷藏库,设备造价及运行成本比较高,而且不能彻底解决腐烂和运输问题。相对冷藏来说,干燥需要的设备造价、运行成本却低得多,而且干燥后的农产品重量大大减轻,体积变小,既可节约运输成本，又能延长保质期。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
