五香麻辣羊蹄加工技术

作者：牟水元加工技术羊蹄五香功能性食品研究开发科研人员营养丰富养颜美容

摘要：羊蹄由生变熟,加工极其繁琐,费工又费事,所以袋装的羊蹄很难在市场上见到.经过相关科研人员研究开发而成的清真肉制品——五香麻辣羊蹄,其不但色、香、味俱佳,而且营养丰富,富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素、矿物质,尤以胶质蛋白质特别丰富,长期食用能提高食欲、滋补身体,是养颜美容的功能性食品,深受消费者的欢迎.

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