作者：郭少雅黄曲霉毒素油料研究所天气环境隐形杀手小作坊生产生长发育迟缓粮食损失储存环境长期摄入霉菌生长
摘要：居家过日子,需要经常把家里的米面、坚果和食用油拿出来检查整理一番。要知道,碰到高温、高湿的天气环境,一盒储藏不当的花生米、一桶受潮发霉的玉米面、一壶自认为生态的＂土榨油＂,都有可能被黄曲霉菌污染而产生黄曲霉毒素,成为我们身体的＂隐形杀手＂。黄曲霉毒素是什么？对我们的生活有什么样的影响？农业部农产品质量安全专家组成员、中国农科院油料研究所研究员李培武为我们做了以下介绍——
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