作者：肖强蔬菜科学研究叶状茎分蘖力茎皮农作物品种审定深绿色单株脐部食品质量监督每亩产量
摘要：＂鄂荸荠2号＂是由武汉市蔬菜科学研究所用＂台湾荸荠＂自然结实后代,选择优良单株经扩繁育成的荸荠新品种。2014年通过了湖北省农作物品种审定委员会审定。＂鄂荸荠2号＂株高110厘米左右,茎粗0.6厘米左右,叶状茎深绿色,分蘖力中等。球茎皮红褐色,脐部平，果肉厚，纵切面椭圆形，纵径2．5厘米，横径4．5厘米，单个球茎重32克左右。球茎生食口感脆甜，脐部较耐开裂。
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