牛羊肉价格为何多年持续上扬——访中国农业大学教授曹兵海和中国农业科学院教授杜立新

作者：冯克; 高杨中国农业科学院中国农业大学牛羊肉价格生猪产业羊产业禽流感鸭养殖

摘要：近年来，生猪产业屡屡被打破平衡，业界有句话：“三年养猪两年亏。”鸡鸭养殖也频繁受到禽流感的影响，使养鸡、养鸭者在担惊受怕中艰难地创业。与此相反的是，牛羊产业却一路高歌猛进，市场连年看涨．市场这只无形的手究竞怎么了？是偏爱牛羊产业吗？当您看完下面专家的回答，您也许就明白了。

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