余干乌黑鸡

作者：吴华乌黑鸡畜牧研究所中国科学院地方品种药用价值江西省余干县鸡饲养

摘要：余干乌黑鸡，因原产于江西省余干县而得名，属药肉兼用的地方品种，尤以药用价值而著称。余干乌黑鸡饲养历史悠久，据考证，早在秦代就有养殖。其主要特征是：全身乌黑，羽毛、皮、肉、骨、内脏均为黑色。经中国科学院遗传研究所血型因子测定，此鸡与泰和鸡及其他乌鸡的类型不同，具有突出的特点，是一个独特的优良乌鸡品种。该鸡现已由江西省畜牧研究所培育提纯。

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