作者：贾士龙速食面羧甲基纤维素钠制作杂粮苦荞麦粉原料配方小麦粉提取液
摘要：1.苦荞速食面 （1）原料配方：各用量按苦荞麦粉30％～50％、小麦粉50％～70％、葛根提取液、改良剂及调味剂（羧甲基纤维素钠、粗盐、碱、味精）适量添加.
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《农村百事通》（CN：36-1070/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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