生姜储藏保鲜技术

作者：殷莉储藏保鲜技术生姜营养成分周年供应中药材调味品蔬菜

摘要：生姜除含有一般营养成分外,还含有一些特殊的成分,如姜酮、姜烯、姜酚等,这些成分会产生辛辣和芳香的味道。因此,生姜不仅是一般的蔬菜,还是重要的调味品和中药材。采用恰当的储藏保鲜技术,是保证生姜周年供应、

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