地方特色山药品种——瑞昌山药

作者：杜群山药地方特色品种种植历史营养成分瑞昌市蛋白质维生素

摘要：瑞昌山药为江西瑞昌的特产，是一个地方优良山药品种，原产于瑞昌市南阳乡一带，种植历史悠久。，其块茎富含淀粉、糖、蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养成分，味甘，性温平，具有很强的健脾、益肾、养肺功效，是一种莱、药两用的保健佳品。

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